Centenas de químicos associados ao câncer são encontrados em embalagens de alimentos

Pesquisadores identificaram a presença de quase 200 produtos químicos relacionados ao câncer de mama em embalagens de alimentos e utensílios plásticos. Segundo eles, dezenas desses carcinógenos podem migrar para o corpo humano.

Estudo alertou para exposição da população às substâncias potencialmente cancerígenas

No trabalho, a equipe encontrou produtos químicos como o benzeno, um carcinógeno conhecido relacionado a cânceres de mama em animais e humanos. Também foi identificada a presença do 4,4′-Metilenobis-(2-Cloroanilina), um provável carcinógeno relacionado ao câncer de bexiga.

Outras substâncias descritas na pesquisa foram a 2,4-Toluenodiamina, que causa câncer de mama e outros cânceres em animais, além da 3,3′-Dimetilbenzidina e o-Toluidina, que são corantes usados para colorir plástico e papel.

Segundo os pesquisadores, o fato de tantos potenciais carcinógenos estarem presentes em embalagens de alimentos e poderem migrar para nossa comida é apenas um exemplo de quantos produtos químicos estamos expostos sem saber todos os dias. As descobertas foram descritas em estudo publicado na revista Frontiers in Toxicology.

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Alguns químicos são descritos como perigosos

De todos os produtos químicos detectados nas embalagens de alimentos, 40 já são classificados como perigosos por agências reguladoras em todo o mundo, de acordo com o estudo.

A equipe responsável pelo trabalho afirma que isso pode ser a causa do aumento das taxas de câncer de mama de início precoce em mulheres com menos de 50 anos, algo que não pode ser explicado apenas por fatores genéticos.

Além disso, os pesquisadores ressaltam que ainda levará muito tempo para descobrir quais químicos tem o maior impacto, já que alguns desses produtos podem ser de alto risco e outros de baixo risco para a saúde humana.

Apesar disso, os cientistas destacam que eliminar esses carcinógenos conhecidos ou suspeitos da nossa cadeia alimentar é uma grande oportunidade para a prevenção do câncer.

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